マゴチの刺身で乾杯

釣りバカ日記

焼津港での釣果マゴチの刺身で乾杯しました 氷水でしめてあらいにしました。 柔らかいのですがコリッとした食感と甘みが絶品です。 マゴチのあら炊き、圧力釜で骨まで柔らかくしましたけどあえて骨まで食べる必要はないですね おかしらにはたっぷりの身がついて…

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