ヒラアジのたたきで乾杯

焼津小川港での釣果、ヒラアジをたたきにしてみました。

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ピンクの綺麗な身、アジよりも少しだけ脂が乗っている感じ。

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新鮮なたたきでビールが進みます
ヒラアジは暖流系の魚で夏に黒潮に乗って日本近海に
回遊してきますが。冬になって水温が下がると死んでしまうため、
死滅回遊魚と呼ばれています。
排温水が流れ込む海では冬を越して大きくなることもあるようで
浜岡原発の排温水が流れ込む海では、25cmを超えるヒラアジを
釣ったことがあります。

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