浜名湖オーベルジュ キャトルセゾンでランチ

8年ぶりにオーベルジュ キャトルセゾンへランチに出掛けました。

浜名湖ウォッチングロード沿いにある、宿泊可能なフレンチレストランです。

まずはノンアルコールワインで乾杯です。

イタリアのベリタス　ノンアルコール赤ワイン、

ワイン感は少ないですが、軽い飲み口が料理に合います。

フランスのピエール　ノンアルコールスパークリングワイン

フルーティーなマスカットの香りでワイン感があり肉にも魚にも合います。

オードブル　芸術ですね。見た目も楽しめます。

新鮮な野菜と魚介にソースがよく合い美味しいです。

熱っつ、熱っつのふかふかパン、オーリブ油との相性抜群。

もちろんパンをお替り、バゲットは中はもちっと表面カリっと美味しいです。

旬野菜のポタージュ　蓋の上はハマグリ、スープ上層は人参と

ムース、下層に新ごぼうのピュレ　えぐみの無い新ごぼうの

スープは初めていただきました。

チョウカ（ユメカサゴ）とイカのムース、粒状のベーコンなど

とても手の込んだ一品です。

味はもちろん最高、ユメカサゴはノドグロやキンメダイと同様の

美味しい脂を持っている魚ですので絶品です。

浜名湖もち豚のフィレ、こちらもムースの中に野菜が

入れられておりとても手が込んだ一品です。

ポークのもちっり感と野菜、ソースとの相性が抜群で

とても美味しいです。

デザート　レモンのシャーベット、レモンの酸味が爽やか

フロマージュブランのクリーミーでなめらかな舌触りが最高

藤枝産のお茶も香り高く美味しいです。

誕生日のサプライズでノンアルコールカクテルのサービス、

カクテル名は失念。

コーヒー　家で入れるコーヒーよりも美味しいのは何故？

カモミールのハーブティー　すっきり爽やか感が美味しい。

レストランからは浜名湖が一望でき、最高の立地です。

二つ目のサプライズは会計の時に、記念撮影していただいた

写真をプリントしてプレゼントしてくれました。

何よりスタッフの方の接客が最高で、とても美味しく

ランチをいただくことができました。ごちそうさま。